Végétarien
Plateau Blanc + Couverts jetables et gobelet |
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Salade de Haricots Verts, Échalotes et Carottes
Caviar d'Aubergines, Tomates Confites
Produit Laitier (Fromage ou Yaourt)
Pomme Caramélisée en Tranches aux Amandes
Petit Pain Individuel |
| 10.00 € H.T |
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Coup de Coeur
Plateau Blanc + Couverts jetables et gobelet |
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Terrine de Poisson, Quenelle de Macédoine et Sauce verte ou Assortiment de Terrines Charcutières
Duo de Viandes Froides (Boeuf et Porc ou Lapereau et Pintadeau)
Haricots Verts en Salade et Taboulé
Fromage sur Salade aux Noix
Tartelette aux pommes ou charlotte poires et chocolat
Petit Pain Individuel |
| 11.00 € H.T |
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Dolce Vita
Plateau Blanc + Couverts jetables et gobelet |
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Salade Niçoise ou Grecque (ou Salade Composée de Saison)
Chiffonnade de Rôti de Boeuf "Fermier du Maine", Sauce Verte
Vinaigrette de Pommes de Terre et Tomates Confites
Fromage sur Salade aux Pignons de Pin
Mousse au Chocolat
Petit Pain Individuel |
| 11.00 € H.T |
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Colonial
Plateau Blanc + Couverts jetables et gobelet |
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Barigoule d'Artichaut
Piccata de Poulet Yassa et Riz aux Oignons confits
Fromage sur Salade aux Raisons Secs
Poire Rôtie aux Épices et Sauce Vanille
Petit Pain individuel |
| 11.00 € H.T |
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Carmen
Plateau Blanc + Couverts jetables et gobelet |
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Flan de Courgettes au Thym, Coulis de Tomates
Pilons de Poulet Grillés et Riz à l'Espagnol
Formage sur Salade Ciboulette
Crème Brûlée à l'Orange Confite
Petit Pain Individuel |
| 11.00 € H.T |
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Boeuf "Fermier du Maine"
Plateau Blanc + Couverts jetables et gobelet |
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Salade de Lentilles, Jambon Cru et Chèvre Frais
Aiguillette de Boeuf "Fermier du Maine"
Bouquets de Brocolis au Lard
Fromage du Jour
Tarte aux Poires et Amandes (ou Tarte aux Fruits de Saison)
Petit Pain Individuel |
| 13.10 € H.T |
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Norvégien
Plateau Blanc + Couverts jetables et gobelet |
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Salade Gourmande de Haddock et Saumon Fumé
Pavé de Saumon à l'Unilatéral et Tomate Antiboise
Fromage du Jour
Crumble de Saison
Petit Pain Individuel |
| 13.10 € H.T |
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Provençal
Plateau Blanc + Couverts jetables et gobelet |
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Chiffonnade de jambon Cru en Capponata
Filet de Rouget sur Lit de Fenouil au Basilic
Penne en Salade et Copeaux de Parmesan
Fromage du Jour
Soupe d'Agrumes à la Menthe
Petit Pain Individuel |
| 14.70 € H.T |
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O Sole Mio
Assiette Quadra Transparente + couverts jetables et gobelet |
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Effeuillé de Jambon de Bayonne et Antipasti
Filet de Rouget et Panaché de Légumes Marinés
Fromage sur Salade et Boules de Raisin
Tiramisu Chocolat aux Fruit Rouges
Petit Pain Individuel |
| 17.30 € H.T |
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Retour de Pêche
Assiette Quadra Transparente + couverts jetables et gobelet |
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Rillettes aux 2 Saumons et ses Blinis
Effeuillé de Raie en Vinaigrette de Câpres
Salade de Pâtes à l'Aneth
Camembert sur Salades Mêlées aux Raisins secs
Charlotte de Pain d'Épices et Fruits Assortis
Petit Pain Individuel |
| 17.30 € H.T |
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Shetland
Assiette Quadra Transparente + couverts jetables et gobelet |
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Mosaïque de Chèvre et Saumon Fumé
Chiffonnade d'Agneau ou de Veau Rôti au Romarin
Cocos Blancs et Carottes
Fromage sur Salades Mêlées aux Raisins Secs
Charlotte de Pain d'Épices et Fruits Assortis
Petit Pain Individuel |
| 17.30 € H.T |
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Le Printanier
Assiette Quadra Transparente + couverts jetables et gobelet |
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Flan d'Asperges Vertes au Saumon Fumé
Mignon de Porc Mariné à la Moutarde de Meaux
Barigoule d'Artichaut
Fromage du Jour
Clafoutis de Fruits de Saison
Petit Pain Individuel |
| 17.80 € H.T |
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Estival
Assiette Quadra Transparente + couverts jetables et gobelet |
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Melon et Chiffonnade de Parme
Sur une Tartine, Carpaccio de Boeuf (ou aiguillettes de Canard aux Griottes)
Clafoutis d'Été
Fromage du Jour
Roussillon (Abricot/Pistache) ou Tartelette Citron Meringuée
Petit Pain Individuel |
| 17.80 € H.T |
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Gourmand
Assiette Quadra Transparente + couverts jetables et gobelet |
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Salade Landaise au Magrets Fumés (avec Copeaux de Foie Gras + 2.20 € H.T)
Pavé de Boeuf "Fermier du Maine", Sauce Béarnaise
Riz aux Asperges Vertes
Fromage sur Salade aux Abricots Secs
Dôme Chocolat et Coeur de Crème Brûlée
Petit Pain Individuel |
| 21.00 € H.T |
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Inspiration
Assiette Quadra Transparente + couverts jetables et gobelet |
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Salade Zanzibar (Avocat/Gambas)
Aiguillettes de Canard aux Griottes et sa Ratatouille
Duo de Fromages sur Salades Mêlées aux Cerneaux de Noix
Carpaccio d'Ananas à la Badiane
Petit Pain Individuel |
| 22.50 € H.T |
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Capricieux
Assiette Quadra Transparente + couverts jetables et gobelet |
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St Jacques en Marinière d'Aromates
Jambon Façon "York" à l'Ananas ou Chiffonnade de Veau
Risotto aux Légumes
Duo de Fromages sur Salades Mêlées et Boules de Raisin
4 Petits Fours Frais Sucrés Assortis
Petit Pain Individuel |
| 22.50 € H.T |
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Prestige
Assiette Quadra Transparente + couverts jetables et gobelet |
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Foie Gras "IGP Sud Ouest" et Chutney de Figues (ou Autre Compotée selon la Saison)
Millefeuille de Mignon de Porc à la Mangue ou Dos de Saumon Rôti
Riz aux Asperges Vertes
Duo de Fromages sur Salades Mêlées aux Abricots Secs
Brochette de Fruits Frais et Sauce Chocolat
Petit Pain Individuel |
| 22.50 € H.T |
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Condidtions générales de vente:
Commandes:
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Lerouge Traiteur se réserve le droit de modifier la composition des plateaux-repas en fonction des aléas liés aux approvisionnements ou fabrication de produit.
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