Plateaux-repas
TRAITEUR LEROUGE propose une gamme complète de plateaux-repas au Mans pour vos déjeuners professionnels. Chaque mets est préparé à partir de produits frais et de qualité par nos chefs cuisiniers et pâtissiers. Vous souhaitez gagner du temps ? Faites votre choix parmi nos 9 menus et optez pour l’option « repas à emporter » ou « livraison en entreprise ».
L'Anglais
14,90€ HT - 16,39€ TTC
Menu :
- Salade coleslaw, carottes et chou blanc râpé, raisins secs
- Trilogie de viandes froides, légumes d'une ratatouille à la tomate (rôti de porc fermier, rôti de bœuf, rôti de veau)
- Cheddar rouge et salade verte
- Brownie chocolat et crème anglaise
- Petit pain individuel
Le plateau-repas comprend :
Plateau noir classique et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.
La Valeur Sûre
14,90€ HT - 16,39€ TTC
Menu :
- Parfait au saumon fumé et fines herbes, tartare d’asperges vertes et crème onctueuse
- Haut de cuisse mijoté à la tomate et coriandre
- fraîche, flan aux pommes de terre et reblochon
- Brie et salade verte
- Crumble aux pommes, croquant sablé aux flocons d’avoine
- Petit pain individuel
Le plateau-repas comprend :
Plateau noir classique et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.
Le Méditerranéen
14,90€ HT - 16,39€ TTC
Menu :
- Salade de tomates, dés de feta au lait de brebis et basilic
- Lasagne de boeuf gratinée à la tomate et sauce béchamel
- Pointe de tome et salade
- Pannacotta à la vanille, parfum de caramel
- au beurre salé coulant
- Petit pain individuel
Le plateau-repas comprend :
Barquette micro-ondable et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.
Le Vert Allégé
14,90€ HT - 16,39€ TTC
Menu :
- Crémeux d’avocat, dés de fromage, maïs en grain et pignon de pin
- Tarte aux poireaux et sa crème au pesto
- Duo de fromage (brie et tome) et salade verte
- Fromage blanc au sucre de canne et coulis de fruits rouges
- Petit pain individuel
Le plateau-repas comprend :
Plateau noir classique et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.
L'Exotique
19,90€ HT - 21,89€ TTC
Menu :
- Salade asiatique de crevettes, chou chinois et soja, vinaigrette thaïe
- Emincé de poulet mariné, légumes Chop Suey (pâtes asia, soja, carottes sautées, ciboulette, huile de sésame et sauce soja)
- Fromage de chèvre, confiture de cerise noire et salade verte
- Salade de fruits exotiques (mangue, ananas, kiwi) et coco râpée
- Petit pain individuel
Le plateau-repas comprend :
Plateau noir classique et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.
La Fringale
19,90€ HT - 21,89€ TTC
Menu :
- Pâté en croûte de canard, petit cornichon au vinaigre
- Ballottine de volaille farcie aux cèpes, sauce béarnaise et flan de légumes verts au chutney d’oignon
- Fromage saint-nectaire, mélange de salades exquis et cerneaux de noix
- Chou garni à la crème pâtissière
- Petit pain individuel
Le plateau-repas comprend :
Plateau noir classique et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.
Le Rivage
19,90€ HT - 21,89€ TTC
Menu :
- Salade de pâtes et coquillages au saumon fumé, citron confit et tartare de tomates crues
- Pavé de saumon juste cuisson vapeur, crème vanillée à la badiane et petits légumes
- Camembert et salade verte
- Paris-Brest et sa crème pralinée amande
- et noisettes
- Petit pain individuel
Le plateau-repas comprend :
Plateau noir classique et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.
Le Sud And Soleil
19,90€ HT - 21,89€ TTC
Menu :
- Salade de carottes aux agrumes, feta et graines de courge
- Chiffonnade de bœuf, mayonnaise et ses condiments, haricots verts en salade
- Tome et salade mélangée
- Mousse chocolat aux écorces d’orange
- Petit pain individuel
Le plateau-repas comprend :
Plateau noir classique et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.
Le Prestige
29,90€ HT - 32,89€ TTC
Menu :
- Foie gras terrine et son chutney du moment
- Filet de bar poché, sauce champignon
- ou
- Quasi de veau et son jus corsé, purée de pommes de terre à l’estragon
- Rocamadour et sa sucrine, vinaigrette balsamique
- Macaron géant en deux coques à la vanille, crème chantilly et fruits rouges
- Petit pain individuel
Le plateau-repas comprend :
Barquette micro-ondable et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.
Conditions générales de vente
Commandes
Toute commande ou modification de commande doit être confirmée par écrit et passée au plus tard la veille de la livraison avant 16h pour La Valeur Sûre et 72h à l'avance pour les autres plateaux repas .
TRAITEUR LEROUGE se réserve le droit de modifier la composition des plateaux-repas en fonction des aléas liés aux approvisionnements ou à la fabrication de produit.
Condition d'annulation
Toute annulation d'une commande par le client intervenant après 16h la veille du jour de la prestation entraîne la facturation par notre établissement d'une indemnité forfaitaire correspondant à 100% du montant total de la prestation.
Livraison
Le client peut choisir de se faire livrer son repas à emporter au Mans.
Les frais de livraison sont facturés au client conformément au tarif en vigueur.
Zone 1 : 12.00€ I Zone 2 : 24.00€ I Zone 3 : 36.00€ Frais offerts à partir de 90.00€ minimum de commande (limités à la Zone 1)
Prix
Les prix sont ceux du tarif applicable le jour de la commande mentionné sur le bon de commande à renvoyer.
Ces prix sont susceptibles d'être révisés en fonction du cours des produits et des conditions économiques.
Prenez contact avec votre traiteur pour commander votre déjeuner. Notre équipe se tient à votre disposition pour tout renseignement complémentaire sur nos menus et nos conditions de vente.