Plateaux-repas

TRAITEUR LEROUGE propose une gamme complète de plateaux-repas au Mans pour vos déjeuners professionnels. Chaque mets est préparé à partir de produits frais et de qualité par nos chefs cuisiniers et pâtissiers. Vous souhaitez gagner du temps ? Faites votre choix parmi nos 9 menus et optez pour l’option « repas à emporter » ou « livraison en entreprise ».

L'Anglais

14,90€ HT - 16,39€ TTC

Menu :

  • Salade coleslaw, carottes et chou blanc râpé, raisins secs
  • Trilogie de viandes froides, légumes d'une ratatouille à la tomate (rôti de porc fermier, rôti de bœuf, rôti de veau)
  • Cheddar rouge et salade verte
  • Brownie chocolat et crème anglaise
  • Petit pain individuel

Le plateau-repas comprend :

Plateau noir classique et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.

La Valeur Sûre

14,90€ HT - 16,39€ TTC

Menu :

  • Parfait au saumon fumé et fines herbes, tartare d’asperges vertes et crème onctueuse
  • Haut de cuisse mijoté à la tomate et coriandre
  • fraîche, flan aux pommes de terre et reblochon
  • Brie et salade verte
  • Crumble aux pommes, croquant sablé aux flocons d’avoine
  • Petit pain individuel

Le plateau-repas comprend :

Plateau noir classique et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.

Le Méditerranéen

14,90€ HT - 16,39€ TTC

Menu :

  • Salade de tomates, dés de feta au lait de brebis et basilic
  • Lasagne de boeuf gratinée à la tomate et sauce béchamel
  • Pointe de tome et salade
  • Pannacotta à la vanille, parfum de caramel
  • au beurre salé coulant
  • Petit pain individuel

Le plateau-repas comprend :

Barquette micro-ondable et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.

Le Vert Allégé

14,90€ HT - 16,39€ TTC

Menu :

  • Crémeux d’avocat, dés de fromage, maïs en grain et pignon de pin
  • Tarte aux poireaux et sa crème au pesto
  • Duo de fromage (brie et tome) et salade verte
  • Fromage blanc au sucre de canne et coulis de fruits rouges
  • Petit pain individuel

Le plateau-repas comprend :

Plateau noir classique et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.

L'Exotique

19,90€ HT - 21,89€ TTC

Menu :

  • Salade asiatique de crevettes, chou chinois et soja, vinaigrette thaïe
  • Emincé de poulet mariné, légumes Chop Suey (pâtes asia, soja, carottes sautées, ciboulette, huile de sésame et sauce soja)
  • Fromage de chèvre, confiture de cerise noire et salade verte
  • Salade de fruits exotiques (mangue, ananas, kiwi) et coco râpée
  • Petit pain individuel

Le plateau-repas comprend :

Plateau noir classique et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.

La Fringale

19,90€ HT - 21,89€ TTC

Menu :

  • Pâté en croûte de canard, petit cornichon au vinaigre
  • Ballottine de volaille farcie aux cèpes, sauce béarnaise et flan de légumes verts au chutney d’oignon
  • Fromage saint-nectaire, mélange de salades exquis et cerneaux de noix
  • Chou garni à la crème pâtissière
  • Petit pain individuel

Le plateau-repas comprend :

Plateau noir classique et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.

Le Rivage

19,90€ HT - 21,89€ TTC

Menu :

  • Salade de pâtes et coquillages au saumon fumé, citron confit et tartare de tomates crues
  • Pavé de saumon juste cuisson vapeur, crème vanillée à la badiane et petits légumes
  • Camembert et salade verte
  • Paris-Brest et sa crème pralinée amande
  • et noisettes
  • Petit pain individuel

Le plateau-repas comprend :

Plateau noir classique et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.

Le Sud And Soleil

19,90€ HT - 21,89€ TTC

Menu :

  • Salade de carottes aux agrumes, feta et graines de courge
  • Chiffonnade de bœuf, mayonnaise et ses condiments, haricots verts en salade
  • Tome et salade mélangée
  • Mousse chocolat aux écorces d’orange
  • Petit pain individuel

Le plateau-repas comprend :

Plateau noir classique et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.

Le Prestige

29,90€ HT - 32,89€ TTC

Menu :

  • Foie gras terrine et son chutney du moment
  • Filet de bar poché, sauce champignon
  • ou
  • Quasi de veau et son jus corsé, purée de pommes de terre à l’estragon
  • Rocamadour et sa sucrine, vinaigrette balsamique
  • Macaron géant en deux coques à la vanille, crème chantilly et fruits rouges
  • Petit pain individuel

Le plateau-repas comprend :

Barquette micro-ondable et couvercle transparent, couverts et verre jetables, serviette TRAITEUR LEROUGE.

Prenez contact avec votre traiteur pour commander votre déjeuner. Notre équipe se tient à votre disposition pour tout renseignement complémentaire sur nos menus et nos conditions de vente.

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